GOODY'S BURGER HOUSE IN ATHENS BY KONSTANTINOS CHADIOS AND DIONYSIA DASKALAKI

 

In response to the company’s desire to redefine the identity of its fast food restaurant spaces that have established it as a recognized brand name in the Greek market, a new concept store has been designed. A warm and friendly space that recalls the joy of a communal kitchen where we share the table with family and friends or the joyful memories of a garden barbecue or a picnic in the countryside. The area is lined with familiar materials, textures and objects.The picnic tables with screen-printed red checkered tablecloths on their surface are dominant. Natural wood in various shades on the walls and ceilings, exposed concrete, cork, blackboards, traditional cement floor tiles, glossy white tiles on the back counter walls reminiscent of a butcher’s shop, green pots on tables or on wooden shelves are just some of the elements that make up this revamped atmosphere which combines the tradition of a burger house with a Greek twist and with the pure and quality food ingredients produced by our country. Finally, the exterior welcomes us in an inviting courtyard with comfortable sofas and a custom wooden monastic table specially designed for the specific point.

 

Το έναυσμα για το σχεδιασμό του εστιατορίου αποτέλεσε η επιθυμία της εταιρείας για επαναπροσδιορισμό της γρήγορης εστίασης που επί χρόνια προσφέρουν τα καταστήματα της με επιτυχία και για τη δημιουργία μιας νέας ταυτότητας χώρου για το εσωτερικό των εστιατορίων της. Ο ζεστός και φιλόξενος χώρος που σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε υπενθυμίζει τη χαρά της κοινόχρηστης κουζίνας στην οποία μοιραζόμαστε το τραπέζι με την οικογένεια και τους φίλους μας και ανακαλεί τις αναμνήσεις ενός μπάρμπεκιου στον κήπο ή ενός πικ-νικ στην εξοχή. Ο χώρος επενδύεται με διαχρονικά και οικεία υλικά, υφές και αντικείμενα. Τα τραπέζια του πικ-νικ, με μεταξοτυπίες στην επιφάνειά τους που θυμίζουν καρό τραπεζομάντιλα, κυριαρχούν στο χώρο. Το φυσικό ξύλο σε διάφορες αποχρώσεις στους τοίχους και στην οροφή, το εμφανές σκυρόδεμα, ο φελλός, ο μαυροπίνακας, το παραδοσιακό τσιμεντοπλακάκι στο δάπεδο, το γυαλιστερό λευκό πλακάκι του κρεοπωλείου στο back counter, οι βασιλικοί σε γλάστρες πάνω στα τραπέζια ή σε ξύλινες προεξοχές, οι προϊοντικές αφίσες πλαισιωμένες με ξύλινα κάδρα, είναι λίγα μόνο από τα στοιχεία που συνθέτουν αυτή την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που συνδυάζει την παράδοση του burger house με την ελληνικότητα και τις αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες που παρέχονται από τη χώρα μας. Τέλος, στον εξωτερικό χώρο μας καλωσορίζει μια φιλόξενη αυλή με άνετους καναπέδες στην οποία δεσπόζει ένα πρωτότυπο ξύλινο τραπέζι μοναστηριακού τύπου ειδικά σχεδιασμένο για το συγκεκριμένο σημείο.