THE AUTHENTIC CRETAN CUSINE OF PESKESI / MANOUSOS LEONTARAKIS & ASSOCIATES

EN / GR 

 

Text by the office

 

Peskesi

Authentic Cretan cuisine 

In the centre of the city of Heraklion, in a quiet pedestrian street just a few seconds away from the heart of the city, you can find Peskesi Restaurant. It is open from the morning for coffee & lunch until the evening for drinks & dinner. An old mansion renovated very carefully, with great respect to the character and the energy that the old building has. The stone walls were kept, cared for properly and combined with a new material, Kourasanit, in a deep green colour. The floor was coated with tiles in brown earth tones and the lighting, which was specially designed, is led.

 

One of the rooms of the old house is the bar. In this small but atmospheric place the wooden ceilings have been restored and the chandeliers that once decorated the house have been placed over the bar. Each of the other rooms has a special feature, such as ceiling beams tied with ropes, a modern manufacture of sheet metal in geometric design and tied ropes across the courtyard with wooden pegs which give the appearance of an old clothes hanger. All of these items and decorations have been chosen carefully and help picture the past in a beautiful environment. 

 

 

Πεσκέσι

Αυθεντική Κρητική Κουζίνα

 

Στο κέντρο του Ηρακλείου, σ’έναν ήσυχο πεζόδρομο λίγα μόλις λεπτά απ’την καρδιά της πόλης βρίσκεται το εστιατόριο Peskesi, ανοιχτό από το πρωί για καφέ και φαγητό μέχρι το βράδυ για ποτό. Πρόκειται για ένα παλιό αρχοντικό το οποίο ανακαινίστηκε πολύ προσεκτικά, με απόλυτο σεβασμό στο ύφος και στην ενέργεια που αποπνέει ο χώρος. Οι πετρόχτιστοι τοίχοι διατηρήθηκαν, φροντίστηκαν κατάλληλα και συνδυάστηκαν με ένα νέο υλικό, το Kourasanit σε βαθύ πράσινο χρώμα. Το πάτωμα επενδύθηκε με μωσαϊκό σε καφέ γήινους τόνους και ο φωτισμός, ειδικά σχεδιασμένος, υλοποιήθηκε με led. 

 

Σ’ένα απ’τα δωμάτια του αρχοντικού βρίσκεται το bar. Στο μικρό ατμοσφαιρικό χώρο αυτό η ξύλινη οροφή αναπαλαιώθηκε και οι πολυέλαιοι που παλαιότερα κοσμούσαν το αρχοντικό τοποθετήθηκαν πάνω απ’το bar. Τα υπόλοιπα δωμάτια έχουν από ένα ειδικό χαρακτηριστικό, όπως δοκάρια στην οροφή δεμένα με σχοινιά, μια μοντέρνα κατασκευή από λαμαρίνα σε γεωμετρικό σχέδιο και τέλος δεμένα σχοινιά κατά πλάτος της εσωτερικής αυλής με ξύλινα μανταλάκια δίνουν την εικόνα μιας παλιάς απλώστρας. Όλα αυτά τα στοιχεία καθώς και τα διακοσμητικά αντικείμενα που έχουν επιλεχτεί δίνουν αφορμή στο μυαλό να ταξιδέψει στο παρελθόν.