Το tp_architecturestudio ανέλαβε το σχεδιασμό του νέου στεκιού τύπου street-food πρωινού που θέλησε να δημιουργήσει η ομάδα του Spix Macaw στα Γιαννιτσά, δίπλα στο ήδη υπάρχον take-away καφέ τους, με μια διάθεση βιομηχανικού σχεδιασμού.
Η επιθυμία των ιδιοκτητών ήταν να δημιουργηθεί ένας μικρός και λειτουργικός χώρος κουζίνας, σε ένα κατάστημα μόλις 30 τ.μ., με απώτερο σκοπό να εξοικονομηθεί χώρος για μερικά τραπεζοκαθίσματα στο εσωτερικό του.
Η κατεύθυνση του ύφους σε σχεδιαστικό επίπεδο επέκτεινε το βιομηχανικό στυλ, καθώς το take-away καφέ κατασκευάστηκε σύμφωνα με αυτήν την αισθητική.
Ειδικότερα, κεντρική ιδέα σχεδιασμού αποτέλεσε η δημιουργία ενός μεταλλικού περιπτέρου στην πρόσοψη του καταστήματος.
Με τον τρόπο αυτό, η ανοιχτή προς το κοινό κουζίνα μετατράπηκε ως το κεντρικό σημείο αναφοράς, επιτρέποντας πιο άμεση και καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών, ενισχύοντας ταυτόχρονα την επικοινωνία με το διπλανό κατάστημα καφέ. Παράλληλα, η χωροθέτηση της κουζίνας επέτρεψε την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων στον πίσω χώρο του καταστήματος. Τσιμεντένια παγκάκια, σκαμπό, και τραπεζάκια από μπετόν και σίδερο συνθέτουν έναν ιδιωτικό και φιλικό χώρο παραμονής των πελατών, οι οποίοι επιθυμούν να απολαύσουν το πρωινό τους με ησυχία. Βασικό υλικό της πρόσοψης και του περιπτέρου είναι η λαμαρίνα στο φυσικό της χρώμα, ενώ το κάτω τμήμα του μπαρ της κουζίνας συμπληρώνεται με γκρι και μπλε υαλότουβλα, τα οποία παραπέμπουν στον βιομηχανικό χαρακτήρα, αντίστοιχα.
Επίσης, χρησιμοποιούνται και άλλα χρώματα ως “πινελιές” στον κατασκευαστικό καμβά, όπως τα κίτρινα πλακάκια της κουζίνας και τα κόκκινα στοιχεία της μεταλλικής πόρτας, έχοντας εμπνευστεί από τα χρώματα του παπαγάλου, ο οποίος αποτελεί το σήμα κατατεθέν της επιχείρησης Spix Macaw. Έτσι, προσδίδουμε μια πιο ανάλαφρη αίσθηση στον βιομηχανικό χαρακτήρα του καταστήματος, δημιουργώντας έναν φωτεινό και ευχάριστο χώρο για το πρωινό των πελατών.
Η γκρι πατητή τσιμεντοκονία και η σκούρα γκρι τραχιά επιφάνεια της οροφής δημιουργούν μια αντίθεση με τα λευκά τετράγωνα πλακάκια περιμετρικά των τοίχων καθώς και τη λευκή πατητή τσιμεντοκονία, συμπληρώνοντας την εικόνα. Μπλε φωτιστικά σποτ στην οροφή και απλίκες ίδιου χρώματος τρέχουν κατά μήκος των τοίχων, αποτελώντας τις ιδιαίτερες λεπτομέρειες που ολοκληρώνουν το αποτέλεσμα.
Στοιχεία έργου
Τίτλος έργου: Spix Macaw Breakfast
Τυπολογία: Σχεδιασμός καταστήματος
Τοποθεσία: Γιαννιτσά
Αρχιτεκτονική μελέτη: tp_architecturestudio
Επίβλεψη: tp_architecturestudio
Περίοδος Μελέτης: Φεβρουάριος 2023
Περίοδος Κατασκευής: Μάρτιος-Απρίλιος 2023
Φωτογραφία: stevedop.visuals
Kείμενο: από τους δημιουργούς
tp_architecturestudio designed the new street-food breakfast spot that has been created by the Spix Macaw team in Giannitsa, next to their existing take-away café.
The owners’ requirement at/on a design level, was to create a small and functional kitchen space in the 30 sq m store, in order to save space for a few table seating inside. The design direction embraced the industrial style, as the take-away café was constructed following this aesthetic.
The central design concept involved the creation of a metal box-stand at the front of the shop, transforming the open kitchen into the focal point. This arrangement facilitates more direct and efficient customer service, while also enhancing communication with the adjacent café.
Positioning the kitchen in this manner allows for the development of some table seating at the back of the shop. Cement benches, stools, and tables made of concrete and iron provide a private and friendly space for customers to enjoy their breakfast in peace and quiet.
The primary material used for the front and the box-pavilion is sheet metal in its natural color. Additionally, other colors are incorporated as “touches” on the construction canvas, such as the yellow tiles in the kitchen and the red elements of the metal door, inspired by the colors of the macaw, which is the trademark of the Spix Macaw business. This approach lightens the industrial character of the store, creating a bright and pleasant space for breakfast.
Contrasts are achieved with gray pressed concrete and a dark gray rough ceiling surface, juxtaposed with white square tiles around the walls and white pressed concrete continuing from these. Blue ceiling spotlights and matching wall sconces run along the walls, serving as unique details that complete the overall design.
Facts & Credits
Project title: Spix Macaw Breakfast
Typology: Retail architecture
Location: Giannitsa
Architecture: tp_architecturestudio
Construction supervision: tp_architecturestudio
Photography: stevedop.visuals
Text: provided by the architects
READ ALSO: Tap Room Cá del Brado in Rastignano, Bologna | by Zuloark